วุ้นสลัดโรลเพื่อสุขภาพ สูตรไร้แป้ง ใช้วัตถุดิบน้อย

สลัดโรล ไม่ใช่แค่เพียงอาหารว่างง่าย ๆ ที่ทำกินเองได้ แต่ยังเป็นเมนูที่สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้หลากหลายตามความชอบและความต้องการของแต่ละคน ทำให้สลัดโรลกลายเป็นเมนูที่น่าสนใจและไม่น่าเบื่อ วันนี้จะแชร์ประโยชน์ดี ๆ ที่ได้จากเมนูสลัดโรลเพื่อสุขภาพ พร้อมแจกสูตรวุ้นสลัดโรล เมนูอร่อยไร้แป้งที่ทำง่าย ๆ และได้สุขภาพดี

ทำไมสลัดโรลถึงดีต่อสุขภาพ ?

  เมื่อพูดถึงสลัด เชื่อว่าทุกคนคงจะคิดถึงเมนูสุขภาพที่มีผักเป็นองค์ประกอบหลัก มีเนื้อสัตว์เป็นองค์ประกอบรอง ชูรสชาติให้อร่อยและมีมิติยิ่งขึ้นด้วยน้ำสลัด หรือดิปที่แสนอร่อย ทำให้เมื่อพูดถึงอาหารสุขภาพที่ดีต่อร่างกาย หลายคนจึงคิดถึงสลัดก่อนอย่างอื่น แต่ต่อมาได้มีการพัฒนารูปแบบของสลัดให้รับประทานง่ายและสนุกยิ่งขึ้น ด้วยการทำเมนูสลัดโรลเพื่อสุขภาพ โดยองค์ประกอบของสลัดโรลมีอะไรบ้างถึงทำให้ดีต่อสุขภาพ ไปดูกันเลย 

อุดมไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วน

ผักและผลไม้ที่เป็นส่วนประกอบหลักของสลัดโรลนั้น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บำรุงผิว นอกจากนี้ในผักและผลไม้ มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่ายอีกด้วย 

มีใยอาหารสูง

ในผักและผลไม้ที่อยู่ในสลัดโรลมีใยอาหารอยู่จำนวนมาก ช่วยลดความอยากอาหาร และช่วยทำให้อิ่มนาน นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ป้องกันโรคท้องผูก และลดความเสี่ยงของโรคทางเดินอาหารต่าง ๆ อีกด้วย

โปรตีนจากแหล่งต่าง ๆ

นอกจากผักและผลไม้แล้ว ในสลัดโรลยังประกอบไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นจากไก่ เต้าหู้ หรือถั่วลิสง ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ที่สำคัญคือ ทำให้รู้สึกอิ่มได้นานยิ่งขึ้น ทำให้ไม่อยากกินจุ๊บจิ๊บ

ปรับเปลี่ยนได้หลากหลายสไตล์

สามารถเติมหรือใส่ส่วนผสมที่ชอบลงไปได้ตามความชอบ และข้อจำกัดทางด้านสุขภาพของแต่ละคน บางคนอาจจะชอบกินอะโวคาโด บางคนอาจจะชอบปลา สามารถเพิ่มเติมได้ตามความต้องการ หรือบางครั้งอาจจะเปลี่ยนจากแผ่นแป้งเป็นสาหร่าย หรือวุ้น เพื่อดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น 

ช่วยคุมแคลอรีได้ง่าย

  สลัดโรลเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือต้องการรักษาสุขภาพให้ดีอยู่เสมอ 

วัตถุดิบที่ควรเลือกสำหรับสลัดโรลมีอะไรบ้าง ?

การเลือกวัตถุดิบสำหรับสลัดโรลมีความสำคัญมาก เพราะจะเป็นสลัดโรลเพื่อสุขภาพหรือไม่ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราใส่ไปนั่นเอง

ผักใบเขียวหลากชนิด

องค์ประกอบหลักของการเลือกวัตถุดิบในสลัดโรล แนะนำให้เป็นผักใบเขียว หรือผักสลัดนานาชนิด เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร ตัวอย่างเช่น ผักกาดหอม ผักสลัด คอส ผักโขม เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและใยอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่น แคร์รอต แตงกวา ถั่วลันเตา เพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้มื้ออาหารยิ่งขึ้น

ผลไม้ตามฤดูกาล

นอกจากผักแล้ว หลายคนยังเพิ่มผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิล กล้วย ส้ม สตรอว์เบอร์รี เพื่อเพิ่มความหวานและวิตามินให้แก่สลัดโรล

โปรตีน

สามารถแบ่งใส่ได้ทั้งโปรตีนจากพืช อย่าง เต้าหู้ ถั่วต่าง ๆ เมล็ดเชีย และโปรตีนจากสัตว์ เช่น ไก่ย่าง ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ไข่ต้ม 

ธัญพืช

เพิ่มคุณค่าทางอาหารมากขึ้นด้วยธัญพืชนานาชนิด เช่น ข้าวกล้อง คีนัว บูลกูร์ เป็นการเติมพลังงานพร้อมกับเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์ให้แก่ร่างกาย 

แจกสูตรวุ้นสลัดโรลเพื่อสุขภาพ

อัปเกรดสลัดโรลเพื่อสุขภาพ ด้วยการทำวุ้นสลัดโรล สูตรนี้ไร้แผ่นแป้ง ทำง่าย แถมยังช่วยให้สุขภาพดีแบบจัดเต็ม พร้อมแล้วไปดูสูตรกันเลย

ส่วนผสม

แผ่นวุ้นห่อสลัด

1. น้ำ 500 ml
2. วุ้น 1% ของของเหลวทั้งหมดที่ใช้ (น้ำ 500ml) = 5 กรัม

น้ำสลัดครีมซีฟู้ด

1. กระเทียม 40 กรัม
2. พริก 20 กรัม
3. รากผักชี 40 กรัม
4. มะนาว 60 กรัม
5. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
8. มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ

ไส้สลัด

1. ผักสลัด
2. แครอท
3. พริกหวาน
4. ** สามารถใส่เนื้อสัตว์ ไส้กรอก หรือแฮมเพิ่มได้ตามชอบ

วิธีทำ

1. นำวุ้นผงละลายในน้ำ คนให้เข้ากัน และพักไว้ 10 นาที เพื่อให้วุ้นผงอิ่มน้ำพร้อมใช้งาน
2. นำขึ้นตั้งไฟให้เดือด
3. เช็คว่าวุ้นละลายดีแล้ว (วิธีเช็ควุ้น: ให้ใช้ช้อนจุ่มลงในน้ำวุ้นที่ต้มอยู่ หากไม่มีเม็ดวุ้นเล็กๆติดอยู่ที่ช้อนแปลว่า วุ้นละลายดีพร้อมใช้งานแล้ว)
4. ยกลงจากเตา
5. นำภาชนะใส่น้ำแข็ง นำจานวางบนน้ำแข็งที่เตรียมไว้
6. ตักวุ้นใส่จาน แล้วค่อยๆ เกรี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ
7. รอจนวุ้นเซ็ทตัว แล้วยกออกพักไว้
8. เมื่อได้ที่ดีแล้วนำแผ่นวุ้นที่ได้มาห่อผักสลัด
9. ตัดเป็นชิ้นพอคำ
10. ทำน้ำสลัดซีฟู้ด โดยปั่นส่วนผสมน้ำสลัดครีมซีฟู้ดเข้าด้วยกัน
11. นำวุ้นสลัดโรล เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดครีมซีฟู้ดส์ เป็นของคาวทานเล่นแคลต่ำ ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ

เซฟสูตรอาหารจากวุ้นผงตราโทรศัพท์ ทำกินได้ ทำขายคล่อง

นอกจากเมนูวุ้นสลัดโรลเพื่อสุขภาพที่แนะนำวันนี้แล้ว สามารถเข้ามาเก็บเมนูทำจากวุ้น หรือเมนูอื่น ๆ ที่ใช้ผงวุ้น ทำกินภายในบ้านก็ทำง่าย ใครทำขายได้ก็มีลูกค้าติดใจ ทำได้ทั้งเมนูหวาน และเมนูคาว มาจดไอเดียสำหรับทำวุ้นกันได้เลย  

---