วุ้นลูกเต๋ามะนาว ชาดำเย็น

ส่วนผสม

วุ้นลูกเต๋าะมะนาว

1. น้ำ 500ml
2. น้ำมะนาว 100ml
3. วุ้น 3% ต่อน้ำทั้งหมด = 18 กรัม
4. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ

น้ำชา

1. น้ำ 500 ml
2. ผงชา 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำวุ้นผง ละลายในน้ำ แล้วนำขึ้นตั้งไฟให้เดือด
2. เช็ควุ้นว่าละลายดีแล้ว โดยการใช้ช้อนจุ่มลงในหม้อ หากวุ้นพร้อมแล้วจะไม่มีเม็ดใสๆติดช้อน
3. เติมน้ำตาล และเกลือลงไป
4. นำลงจากเตา
5. เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
6. เทใส่พิมพ์ รอให้วุ้นเซ็ทตัว
7. เมื่อวุ้นเซ็ทตัวดีแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
8. ต้มน้ำให้เดือดแล้วชงชา
9. เติมน้ำตาลทราย (ความหวานตามชอบ) ใส่น้ำแข็ง
10. โรยด้วยวุ้นลูกเต๋ามะนาว เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นให้กับชาเย็นของคุณ