สูตรทำขนมวุ้นกรอบ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติหวานละมุน

วุ้นกรอบ ขนมไทยโบราณที่สืบทอดมายาวนาน เต็มไปด้วยเสน่ห์ของสีสันสดใส รสชาติหวานละมุน และสัมผัสกรอบอร่อย กินเพลิน เมนูขนมวุ้นกรอบเป็นขนมที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะกินเล่นเป็นของว่าง หรือมอบเป็นของขวัญก็สร้างความประทับใจได้ทุกโอกาส

ขนมวุ้นกรอบ หลายรสชาติ หลากสีสัน

ขนมวุ้นกรอบ เป็นเมนูของหวานที่มีสัมผัสเป็นเอกลักษณ์ มีสีสันหลากหลาย และมีรสชาติให้เลือกสรรได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นวุ้นกรอบรสกะทิ วุ้นกรอบน้ำผลไม้ วุ้นกรอบรสมะพร้าวอ่อน วุ้นกรอบชาเขียว ที่มาพร้อมสัมผัสกรุบกรอบเคี้ยวเพลิน และความหอมหวานที่ช่วยเติมความสดชื่นได้เสมอ

สำหรับคนที่สนใจการทำวุ้นกรอบกินเอง หรือทำเป็นของฝาก หรือจะทำขายหารายได้เสริม เมนูวุ้นกรอบเรียกได้ว่ามีวิธีทำแสนสนุก สามารถแต่งแต้มสีสันได้ตามต้องการ การันตีความอร่อย และความน่ากินอย่างแน่นอน

สูตรวุ้นกรอบ เคี้ยวหนุบหนับ

ขนมวุ้นกรอบมีวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน โดยใช้ส่วนผสมหลักเพียงไม่กี่อย่าง มีตัวชูโรงคือ ผงวุ้น เป็นฮีโร่ ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาดูกันเลย

ส่วนผสม

• ผงวุ้นตราโทรศัพท์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 600 มล.
• แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• กลิ่นมะลิ
• สีผสมอาหาร (ตามชอบ)
• แม่พิมพ์
• มีดตัดวุ้นแบบหยัก

วิธีทำวุ้นกรอบ

1. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นดูดน้ำ
2. เตรียมแป้งท้าวยายม่อมผสมน้ำ คนจนแป้งละลาย แล้วพักไว้
3. ตั้งหม้อบนไฟกลาง ต้มผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
4. ใส่กลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งท้าวยายม่อมที่ผสมน้ำไว้ คนจนแป้งสุก มีลักษณะสีที่ใสขึ้น แล้วปิดไฟ
6. เทวุ้นลงในถาด หยดสีผสมอาหาร 5-6 หยด ตามชอบ 
7. ทิ้งไว้จนวุ้นเซตตัว
8. นำวุ้นออกจากถาด ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
9. นำวุ้นไปตากแดด 2-3 วัน จนวุ้นกรอบ
10. เพียงเท่านี้จะได้ขนมวุ้นกรอบอร่อย สีสันสดใส น่ากินมาก ๆ

วุ้นคริสตัล น้ำขิง – Kohakutou Ginger Crystal Agar Jelly Candy

วุ้นคริสตัล น้ำขิง อีกหนึ่งเมนูขนมติดบ้านหรือสำหรับทำเป็นของขวัญอันงดงาม เพื่อแทนคำขอบคุณให้แก่คนที่คุณห่วงใย มาพร้อมวิธีทำแสนง่าย มีรสชาติอร่อย เคี้ยวเพลิน สามารถเก็บได้นาน และมีประโยชน์อีกด้วย

ทริกการทำวุ้นกรอบให้ได้รสสัมผัสกรอบนอก แต่นุ่มใน

สำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว นอกจากวิธีทำวุ้นกรอบที่แนะนำแล้ว เรายังมีทริกการทำวุ้นกรอบให้อร่อยเพิ่มมากขึ้น สามารถเก็บได้นาน แต่ยังคงความกรอบนอก นุ่มใน หวานละมุน สามารถทำตามด้านล่างนี้เลย

• เลือกผงวุ้นคุณภาพ : ผงวุ้นตราโทรศัพท์คุณภาพดี Premium Grade เซตตัวรวดเร็ว ให้ความคงตัวสูง
• อัตราส่วนของผงวุ้นและน้ำที่เหมาะสม : ใช้ผงวุ้น 0.8-1.2% ของของเหลวทั้งหมด เพื่อให้ได้รสสัมผัสกรุบด้านนอก แต่ยังละมุนลิ้น (Softly Durable)
• การต้มวุ้น : เลือกใช้ไฟปานกลาง คนในทิศทางเดียวกันไปเรื่อย ๆ จนผงวุ้นละลายดี จะช่วยป้องกันการคลายตัวของผงวุ้น
• การตากวุ้น : ใช้อุปกรณ์ตะแกรงในขั้นตอนการตากแดด จะช่วยให้อากาศถ่ายเทสะดวก และแนะนำให้ตากในช่วงเวลาแสงแดดอ่อน ๆ

เข้ามาที่ เว็บไซต์วุ้นผงตราโทรศัพท์ เราพร้อมแจกสูตรขนมจากผงวุ้น ทำง่าย จะนำไปทำกินเองก็ดี ทำขายก็ได้กำไร มีลูกค้าติดใจมากมาย ติดตามในเว็บไซต์ของเราเลย