สร้างสรรค์เมนูใหม่พร้อมได้สุขภาพกับผงวุ้น คีโต ตราโทรศัพท์

วิธีใช้ผงวุ้นพร้อมทริคอย่างละเอียดใน 5 ขั้นตอน

     หากพูดถึงเมนูของหวานที่ทำง่ายที่สุด แน่นอนว่าจะต้องเป็นเมนูวุ้น หนึ่งในเมนูขนมประจำบ้านที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน อีกทั้งยังใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ให้รสสัมผัสที่กรอบ เด้ง นุ่มละมุนลิ้น รสหวานชื่นใจ รับประทานแล้วรู้สึกสดชื่นคลายร้อน แต่ถ้าใครยังไม่เคยลองทำ วันนี้เราจะพามาดูว่าผงวุ้นทำขนมตราโทรศัพท์มีวิธีใช้อย่างไรให้ได้เมนูวุ้นแสนอร่อย

1. ผสมวุ้นผงกับน้ำดื่มสะอาด จากนั้นคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับการนำไปประกอบอาหาร ซึ่งสัดส่วนตามปกติจะอยู่ที่ผงวุ้น 25 กรัม ต่อน้ำ 3 ลิตร และผงวุ้น 50 กรัม ต่อน้ำ 6 ลิตร

  * สัดส่วนของส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความต้องการรสสัมผัสของแต่ละเมนู

• หากต้องการรสสัมผัสกรุบด้านนอก แต่ยังละมุนลิ้น ( Softly Durable ) : ใช้ 0.8 - 1.2% ของของเหลวทั้งหมด
• หากต้องการรสสัมผัสแข็งกรอบ เด้ง (Crisp) : ใช้ 1.5 - 2% ของของเหลวทั้งหมด

2. ตั้งหม้อต้มน้ำ นำส่วนผสมใส่ลงไปในหม้อโดยใช้ไฟอ่อน-ปานกลาง และคนส่วนผสมให้เข้ากัน

     

3. ระหว่างที่รอส่วนผสมเดือด สามารถใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ได้ทันที เช่น น้ำตาล เกลือ น้ำหวาน นม กะทิ หรือชิ้นผลไม้

4. เช็กความพร้อมของส่วนผสมว่ายังมีผงวุ้นหลงเหลืออยู่ในหม้อหรือไม่ และหมั่นคนจนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

5. เมื่อส่วนผสมเดือดได้ที่แล้วจึงปิดไฟ จากนั้นเทใส่ภาชนะหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้วุ้นเซตตัว

• หากต้องการเสิร์ฟวุ้นเนื้อนิ่ม ให้พักวุ้นเพียง 30-60 นาทีก็สามารถเสิร์ฟได้ทันทีที
• หากต้องการเสิร์ฟวุ้นเนื้อกรอบเด้ง ให้นำวุ้นไปแช่ในตู้เย็น (ช่องธรรมดา) ก็จะได้วุ้นที่มีความกรอบอร่อยมากขึ้น

     นอกจากความขึ้นชื่อในด้านการเป็นผงวุ้นทำขนมแล้ว ผงวุ้นเกรดพรีเมียมตราโทรศัพท์ยังสามารถประยุกต์วิธีใช้ได้อย่างหลากหลาย นำไปประกอบอาหารได้อีกมากมาย ทั้งอาหารคาวหวาน หรือเครื่องดื่ม แค่มีผงวุ้นสารพัดประโยชน์ของเราติดบ้านไว้ ก็เพิ่มความอร่อยได้ทุกเมนู วุ้นผงตราโทรศัพท์ราคาย่อมเยาแต่อร่อยไม่เบาแน่นอน

ข้อควรระวังในการใช้วุ้นผง

• ควรต้มวุ้นผงให้เดือดจนได้ที่ทุกครั้งก่อนนำไปใช้ ไม่เช่นนั้นวุ้นจะไม่เซตตัว
• วุ้นผงจะเซตตัวยากหากใช้ร่วมกับส่วนผสมที่มีความเป็นกรดสูง เช่น ผลไม้ประเภท Citrus ดังนั้นต้องใส่วุ้นผงเพิ่มอย่างน้อยอีก 1%
• หากต้องการวุ้นที่ใสและคายน้ำน้อย หลังจากต้มวุ้นผงจนน้ำเดือดแล้วให้ใช้ช้อนตักส่วนผสมขึ้นมาดูว่ายังมีเม็ดวุ้นผงที่ละลายไม่หมดติดอยู่กับช้อนหรือไม่ หากวุ้นผงยังละลายไม่หมดจะสามารถสังเกตเห็นเป็นเม็ดได้ชัดเจน ควรหมั่นคนให้วุ้นผงละลายเข้ากันดีจนไม่เหลือเม็ดวุ้นให้เห็น เพื่อให้ได้วุ้นเนื้อเนียนใส
• วุ้นอาจมีสีขุ่นหากแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็นนานเกินไป เนื่องจากไอเย็นจะแทรกตัวเข้าไปในโมเลกุลของน้ำที่ยังจับกับวุ้นผงไม่เต็มที่
• ตัววุ้นอาจจะไม่แข็งตัวเท่าที่ควรหากนำวุ้นเข้าตู้เย็นเร็วเกินไป จะต้องรอให้วุ้นเซ็ตตัวในพิมพ์ให้หน้าตึงก่อน โดยสามารถสังเกตได้จากการสัมผัส แล้วพบว่าวุ้นมีความคงตัว แข็งแรง มีแรงต้านชัดเจนและเนื้อดูไม่เหลวเป็นน้ำ จึงจะสามารถนำเข้าตู้เย็นได้ เพราะหากนำวุ้นเข้าตู้เย็นทันทีอาจได้วุ้นสีขุ่นและได้เนื้อวุ้นที่ไม่สวยงาม

เรื่องน่ารู้ของผงวุ้น

• ทำไมต้องผงวุ้นตราโทรศัพท์?

  ผงวุ้นตราโทรศัพท์เป็นวุ้นผง Agar ที่สกัดจากสาหร่ายเกรดพรีเมียมด้วยกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน จึงได้ออกมาเป็นวุ้นผงที่อุดมไปด้วยประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารมากมาย เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

• คุมน้ำหนัก สามารถรับประทานผงวุ้นได้ไหม?

  ผงวุ้นของเรามีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง สามารถนำไปทำเป็นเมนูของว่างหรือเมนูเครื่องดื่มได้โดยไม่ต้องกังวลว่าผงวุ้นนั้นมีกี่แคลอรี อีกทั้งยังเป็นผงวุ้นที่สามารถนำไปทำวุ้นคีโตได้ จึงสร้างสรรค์มื้ออร่อยได้เต็มที่ อิ่มอร่อยแบบไม่หนักท้อง

• ผงวุ้นตราโทรศัพท์ มีกี่แบบ?

  ผงวุ้นตราโทรศัพท์มีจำหน่ายแบบซอง 2 ขนาด

  ผงวุ้น 25 กรัมในราคาเบา ๆ และผงวุ้น 50 กรัมในราคาสุดคุ้ม สามารถหาซื้อได้ที่ตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ

  ไม่ว่าจะเมนูไหน ก็อร่อยได้เต็มที่ มีไอเดียเมื่อไหร่ ต้องหยิบใช้ผงวุ้นตราโทรศัพท์มาใช้ เพราะมีเกรดพรีเมียมในราคาไม่แพง มีติดครัวไว้อุ่นใจทุกมื้อ